Натуральний смак, вигідна ціна: салат із печеного буряка у банці
На порцію
Як приготувати в домашніх умовах натуральну і дешеву консервацію, що дозволяє їсти смачні та корисні коренеплоди навіть у несезон? Дивіться рецепт салату з печених буряків у банці.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Буряки однакового розміру добре помийте, загорніть кожний окремо у фольгу і запікайте 1 годину при температурі 180°C. Потім розгорніть і дайте охолонути.
- 2
За цей час перці помийте, видаліть серцевину і тонко наріжте. Цибулю очистіть і нашинкуйте півкільцями.
- 3
Розігрійте сковороду з олією, обсмажте цибулю до прозорості, додайте перець і перемішайте. Готуйте разом ще 3 хвилини.
- 4
Для маринаду закип’ятіть воду, всипте сіль, цукор, спеції й варіть 5 хвилин. Виключіть вогонь і додайте оцет.
- 5
Охолоджені буряки очистіть і натріть на грубій терці. Додайте до них смажені цибулю з перцем, влийте маринад і перемішайте.
- 6
Розкладіть готовий салат у простерилізовані банки. Накрийте кришками і стерилізуйте 20 хвилин однолітрову банку з моменту закипання. Потім герметично закрийте кришкою, переверніть вверх дном, закутайте і залиште на 24 години. Зберігайте у прохолодному темному місці.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою