Не знаєте, чим пригостити друзів-вегетаріанців або шукаєте чим би таким цікавим потішити себе? Є проста, смачна й корисна пропозиція — шашлички з ріпи під кроповою олією.

Інгредієнти

2 порц.

Ріпа біла300 г
Олія1 ст. л.
Сіль 1/2 ч. л.↗
Перець чорний мелений 1/4 ч. л.↗
Кріп, гілочка↗1 ст. л.
Олія1 ст. л.
Лимон, сік↗1 ч. л.
Сіль 1/4 ч. л.↗

Покрокова інструкція

1
Якщо ви використовуєте дерев’яні шпажки, замочіть їх у воді принаймні на годину перед використанням. Очистіть, наріжте ріпу крупними кубиками.
2
Закип’ятіть у середній каструлі воду на сильному вогні, додайте ріпу та варіть 2 хвилини. Злийте воду, перемістіть ріпу в миску і змішайте з оливковою олією, сіллю та перцем.
3
Розігрійте гриль до середнього рівня. Нанизайте ріпу на шпажки обсмажте на грилі до легкого обвуглення по 2-3 хвилини з кожного боку.
4
Для приготування кропової олії змішайте подрібнений кріп, олію, лимонний сік і сіль у мисці. Збийте інгредієнти. Збризкайте смажену на грилі ріпу кроповим маслом і подавайте гарячою на стіл.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток