Просто і швидко: овочеві котлети по-індійськи

• Картопля↗2 шт.
• Суміш овочів1 склянка
• Кінза свіжа↗2 ст. л.
• Червоний перець чилі↗2 шт.
• Імбир↗1 ч. л.
• Сіль↗1 ч. л.
• Борошно пшеничне↗3 ст. л.
• Панірувальні сухарі↗1 склянка

Покрокова інструкція

1. 1

   Почистьте і відваріть картоплю, зробіть пюре.

2. 2

   Суміш овочів (горох, кукурудза, морква, стручкова квасоля) приготуйте на парі, відіжміть, щоб видалити зайву воду, і обсушіть.

3. 3

   Змішайте всі інгредієнти з картопляним пюре, дрібно нарізаними кінзою та перцем чилі, імбиром, сіллю.

4. 4

   Додайте 4 столові ложки води в борошно, щоб вийшло рідке тісто, і відкладіть убік.

5. 5

   Змащеними олією руками розділіть суміш на 10 рівних частин. Сформуйте пласкі круглі котлети.

6. 6

   Вмочіть кожну котлету в тісто, обваляйте в панірувальних сухарях і відкладіть убік.

7. 7

   Нагрійте олію на середньому вогні в сковороді. Обсмажуйте, поки котлети не стануть золотисто-коричневими з обох боків. Подавайте гарячими.