Найбюджетніший плов — з тушонкою

• Тушонка900 г
• Рис басматі↗1 кг
• Морква↗3 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗3 шт.
• Зубки часнику↗8 шт.
• Олія соняшникова↗3 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Овочі почистьте і промийте та наріжте невеликими шматочками. Рис добре промийте.

2. 2

   У казані або сотейнику розігрійте олію і протягом 5 хвилин обсмажуйте цибулю. Додайте жир із тушонки. Доведіть вміст до кипіння і додайте моркву. Тушкуйте 10 хвилин.

3. 3

   Викладіть тушонку та спеції, перемішайте й тушкуйте кілька хвилин. Потім додайте цілі зубчики часнику (неочищені), а ще краще — цілу невелику головку.

4. 4

   Викладіть промитий рис, долийте окропу так, щоб він покривав рис на 2-3 см. Перемішувати не потрібно!

5. 5

   Тепер накрийте кришкою і тримайте на мінімальному вогні ще 40 хвилин. Подавайте гарячим.