Домашня рибна тушонка у духовці — татів рецепт

• Короп↗2 кг
• Олія соняшникова↗100 мл
• Лавровий лист↗8 шт.
• Сіль↗3 ч. л.
• Перець чорний мелений↗2 ч. л.
• Перець чорний, горошок↗8 шт.
• Перець духмяний, горошок10 г
• Приправа до рибиза смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Розділіть рибне філе та наріжте на довільні шматки.

2. 2

   На дно скляних півлітрових банок покладіть чорний перець горошок, лавровий лист і духмяний перець.

3. 3

   Далі закладіть до половини банки рибою і додайте мелений перець і сіль.

4. 4

   Далі заповніть банки рибою до верху.

5. 5

   Накрийте банки зверху фольгою.

6. 6

   Тим часом на деко покладіть мокру тканину або рушник. Поставте банки.

7. 7

   Поставте заготовку рибної тушонки в холодну духовку, увімкніть її і виставте температуру 110 градусів.

8. 8

   Як тільки тушонка закипить, тушкуйте її ще 60-70 хвилин.

9. 9

   Коли мине час, збільшіть температуру до 150 градусів і тушкуйте ще 60 хвилин. Далі налийте в банки олію і тушкуйте 2 години.

10. 10

    Дістаньте банки і закатайте кришкою, переверніть, вкутайте у теплу ковдру і залиште так до повного вистигання.

11. 11

    Зберігайте в холодильнику чи у погребі.