Хрустка брюссельська капуста в пармезані

• Брюссельська капуста↗450 г
• Борошно пшеничне 1/2 склянки
• Яйця курячі↗2 шт.
• Панірувальні сухарі 3/4 склянки
• Пармезан тертий↗1 склянка
• Оливкова олія↗2 ст. л.
• Сіль↗1 ч. л.
• Часник сушений 1/2 ч. л.↗
• Каєнський перець 1/4 ч. л.↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200°С. Змастіть велике деко антипригарним кулінарним спреєм або оливковою олією.

2. 2

   Брюссельську капусту, за необхідності, очистіть і розріжте навпіл.

3. 3

   Додайте борошно в середню неглибоку миску та яйця в окрему середню неглибоку миску. У третій неглибокій мисці змішайте панірувальні сухарі, пармезан, оливкову олію, сіль, часниковий порошок і каєнський перець.

4. 4

   Працюючи порціями, обвалюйте брюссельську капусту в борошні до повного покриття, а потім занурюйте в яйця. Обваляйте у суміші панірувальних сухарів, потім викладіть на деко.

5. 5

   Випікайте до золотистого і хрусткого кольору приблизно 25 хвилин. Подавайте одразу з соусом.