Салат із буряка, хрону та йогурту

• Буряк↗4 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Вино червоне сухе↗200 мл
• Лавровий лист↗1 шт.
• Хрін↗40 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Йогурт без наповнювача↗200 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Буряки середнього розміру помийте і зваріть до готовності (40-45 хвилин). Дайте трохи охолонути, потім очистіть і наріжте соломкою або кубиком.

2. 2

   Вино налийте в сотейник, додайте лавровий лист, сіль, перець і варіть, поки рідина не зменшиться вдвічі. Охолодіть і додайте у вино буряк.

3. 3

   Цибулю і часник очистіть та подрібніть. Покладіть у буряк і перемішайте. Перекладіть у посуд із кришкою і поставте в холодильник на ніч.

4. 4

   Потім маринад злийте, додайте хрін, йогурт і перемішайте.Салат готовий!