Гомі — традиційна грузинська страва з кукурудзяного борошна грубого та тонкого помелу, змішаного з водою. У нього обов’язково додають шматочки сиру (найчастіше сулугуні).

Інгредієнти

2 порц.

Кукурудзяна крупа↗120 г
Борошно кукурудзяне↗80 г
Вода↗500 мл
Сир сулугуні↗40 г
Сир сулугуні копчений↗40 г
Сіль↗за смаком

Покрокова інструкція

1
У каструлю налийте воду, закип’ятіть, засипте крупу і посоліть. Доведіть до кипіння, зменште вогонь до мінімального і варіть кашу 20 хвилин.
2
Потім всипте борошно і, постійно помішуючи, готуйте, поки каша не загусне. Це займе приблизно пів години.
3
Звичайний і копчений сулугуні наріжте невеликими брусочками.
4
Для подачі викладіть мокрою лопаткою гарячу кашу на блюдо. Зверху викладіть брусочки сулугуні і одразу подавайте до столу.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток