Гомі — традиційна грузинська страва з кукурудзяного борошна грубого та тонкого помелу, змішаного з водою. У нього обов’язково додають шматочки сиру (найчастіше сулугуні).

Ingredients

2 serv.

Кукурудзяна крупа↗120 г
Борошно кукурудзяне↗80 г
Вода↗500 мл
Сир сулугуні↗40 г
Сир сулугуні копчений↗40 г
Сіль↗за смаком

Step-by-step instructions

1
У каструлю налийте воду, закип’ятіть, засипте крупу і посоліть. Доведіть до кипіння, зменште вогонь до мінімального і варіть кашу 20 хвилин.
2
Потім всипте борошно і, постійно помішуючи, готуйте, поки каша не загусне. Це займе приблизно пів години.
3
Звичайний і копчений сулугуні наріжте невеликими брусочками.
4
Для подачі викладіть мокрою лопаткою гарячу кашу на блюдо. Зверху викладіть брусочки сулугуні і одразу подавайте до столу.

Source: shuba.life

Original recipe ↗

Want to try this recipe?

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App