Солодко і п’янко: імбирний гарячий шоколад із ромом

• Вода↗1 склянка
• Цукор 1/2 склянки
• Цукор тростинний коричневий 1/2 склянки
• Кориця, палички↗1 шт.
• Імбир↗15 г
• Гвоздика↗4 шт.
• Перець духмяний, горошок4 шт.
• Мускатний горіх мелений 1/2 ч. л.↗
• Молоко↗1 склянка
• Какао↗20 г
• Ром↗45 мл
• Кориця, палички↗1 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   У каструлі нагрійте воду на середньому вогні. Додайте два види цукру, поки вони повністю не розчиняться.

2. 2

   Додайте спеції та доведіть до кипіння, періодично помішуючи.

3. 3

   Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою та дайте покипіти 25 хвилин.

4. 4

   Зніміть з вогню і під кришкою дайте охолонути приблизно 20 хвилин.

5. 5

   Процідіть у пляшку. Сироп можна зберігати у холодильнику протягом 2-3 тижнів.

6. 6

   Тепер приготуйте імбирний гарячий шоколад. У каструлі на повільному вогні підігрійте молоко, але не давайте закипіти, постійно помішуючи.

7. 7

   Зніміть з вогню і додайте гарячу суміш какао (заздалегідь підготуйте), перемішайте.

8. 8

   У теплий кухоль налийте ром або імбирну горілку на вибір, а також свій свіжоприготований сироп.

9. 9

   Залийте гарячим какао та добре перемішайте.

10. 10

    Прикрасьте паличкою кориці. Подавайте та насолоджуйтесь.