У зиму з головою: молочний пунш Tom & Jerry

• Яйця курячі↗12 шт.
• Лимонна кислота↗1 ч. л.
• Масло вершкове 1/2 склянки
• Цукор↗1 склянка
• Мускатний горіх мелений↗1 ч. л.
• Гвоздика мелена1 ч. л.
• Кориця мелена↗1 ч. л.
• Ванільний екстракт↗1 ч. л.
• Ром темний↗60 мл
• Ром темний↗30 мл
• Молоко↗100 мл
• Мускатний горіх мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Відокремте яєчні білки від жовтків і помістіть їх в окремі миски.

2. 2

   Додайте лимонну кислоту до яєчних білків і збивайте міксером до консистенції безе з твердими піками.

3. 3

   Додайте розм’якшене масло і цукор в миску з яєчними жовтками і збивайте, доки вони повністю не розчиняться.

4. 4

   Акуратно вмішайте суміш яєчних жовтків у яєчні білки. Додайте корицю, гвоздику, мускатний горіх, ваніль і ром. Накрийте і зберігайте суміш в холодильнику, поки не настане час робити напій.

5. 5

   Тепер приготуйте напій. Підігрійте кружки, які ви використовуватимете для подачі. Покладіть 1 або 2 столові ложки суміші разом із темним ромом (або коньяком чи бренді) у кожен кухоль.

6. 6

   Залийте гарячим молоком або гарячою водою (або їх комбінацією), постійно помішуючи, поки напій не стане пінистим.

7. 7

   Прикрасьте тертим мускатним горіхом. Подавайте та насолоджуйтесь.