Італійська осінь: ризото з брюссельскою капустою
На порцію
Ризото — це та сама страва, яку дуже легко приготувати, а задоволення від неї таке, наче ви чаклували над плитою не менш, ніж пів дня.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Приготуйте рис згідно з інструкцією на упаковці.
- 2
Чисту та суху брюссельску капусту розріжте навпіл.Подрібніть очищені цибулю та часник.Подрібніть петрушку.
- 3
Розігрійте олію у глибокій пательні на середньому вогні. Покладіть брюссельську капусту зрізом вниз і готуйте приблизно 3 хвилини до золотисто-коричневого кольору. Приправте сіллю і перцем, обсмажуйте ще 1 хвилину та перекладіть на тарілку.
- 4
Додайте 1 ст. л. олії у пательню і обсмажте фарш з індички. За допомогою лопатки розділіть м’ясо на шматочки середнього розміру. Додайте часник, червону цибулю та приправу. Перемішуйте протягом 2-3 хвилин.
- 5
Розмішайте борошно з невеликою кількістю бульйону в окремій мисці, а потім додайте суміш у пательню. Добре перемішайте.Доведіть страву до кипіння і готуйте 2-3 хвилини.
- 6
Викладіть у пательню рис. Перемішайте з рештою інгредієнтів. Прогрійте страву ще 1 хвилину та вимкніть вогнь.При подаванні прикрасьте ризото петрушкою.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою