Мариновані білі гриби — простий рецепт на зиму

• Білі гриби↗1 кг
• Вода↗1 л
• Оцет↗50 мл
• Сіль↗2 ч. л.
• Цукор↗2 ст. л.
• Лавровий лист↗4 шт.
• Перець духмяний, горошок8 шт.
• Оцет↗2 ч. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Крок 1/7 Гриби залежно від розміру нарізати, залити водою й варити після закипання на невеликому вогні близько 1 години, знімаючи піну.

2. 2

   Крок 2/7 Розкласти гриби не щільно в стерилізовані банки, додавши лаврове листя і кілька горошин духмяного перцю.

3. 3

   Крок 3/7 Для маринаду з’єднати воду, сіль, оцет і цукор, довести до кипіння.

4. 4

   Крок 4/7 Залити гриби гарячим маринадом (вони мають плавати в маринаді).

5. 5

   Крок 5/7 Стерилізувати 20 хвилин з моменту закипання (на дно каструлі не забувайте покласти тканину, щоби банки не лопнули).

6. 6

   Крок 6/7 У кожну банку додати 1 ч. л. оцту, закатати, повністю остудити та поставити у прохолодне місце.

7. 7

   Крок 7/7 Подавати із цибулею, з олією та додатковим оцтом.