Буде несправедливо казати, що кашу з кукурудзяного борошна готували і готують тільки у нас. Існують рецепти молдавської мамалиги, кашу гомі готують у Грузії, в Італії — поленту. Козацька мамалига готується максимально швидко з мінімальних продуктів.

Інгредієнти

4 порц.

Борошно кукурудзяне↗700 г
Вода↗2 л
Сіль↗3 г

Покрокова інструкція

1
Налий воду в каструлю, підсоли та доведи до кипіння.
2
Після закипання води засипай кукурудзяне борошно невеликими порціями, постійно помішуючи, щоб не було грудочок.Вари й помішуй, доки не утвориться в’язка консистенція. У процесі доведи страву до смаку сіллю.Коли буде дуже в’язка консистенція, зніми мамалигу з вогню, накрий каструлю кришкою, щоб страва застигла.
3
Наріж мамалигу на шматки або поклади цілою на тарілку та подавай.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток