Закуска-півгодинка: лимонно-медові курячі шашлички

• Куряче філе↗400 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Лимон, сік↗2 ст. л.
• Мед↗2 ст. л.
• Кунжут білий↗1 ст. л.
• Імбир↗10 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Дерев’яні шпажки заздалегідь замочіть у холодній воді на 15-20 хвилин, щоб у процесі смаження м’яса вони не загорілись. Попередньо розігрійте гриль до середньої температури.

2. 2

   Куряче філе помийте, обсушіть і наріжте вздовж тонкими (2 см) смужками. Посоліть, поперчіть і нанизайте м’ясо на замочені шпажки.

3. 3

   Підсмажте шашлички на розігрітому грилі по 3-4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.

4. 4

   Приготуйте соус. Імбир помийте, очистіть і натріть на дрібній тертці. Змішайте лимонний сік, рідкий мед, кунжут і тертий імбир.

5. 5

   Перед подачею занурте кожний шампур з м’ясом у соус, викладіть на таріль і полийте зверху рештою соусу.