Смачно без зусиль: картопляне пюре з сиром і часником

• Картопля↗800 г
• Сир твердий↗250 г
• Пармезан↗70 г
• Зубки часнику↗4 шт.
• Масло вершкове↗80 г
• Вершки 15%↗60 мл
• Сіль↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Картоплю очистіть, помийте і наріжте шматками. Залийте холодною водою, посоліть, доведіть до кипіння і варіть на невеликому вогні 25-30 хвилин.

2. 2

   Часник очистіть і наріжте шматочками. Сири натріть на середній тертці. Нагрійте сковороду з маслом, додайте шматочки часнику і обсмажте на середньому вогні 1-2 хвилини. Потім часник видаліть.

3. 3

   Злийте з картоплі відвар, залишивши 2 склянки. Гарячу картоплю добре розімніть товкачиком, додавши часникове масло і вершки. Поступово додавайте сири, ретельно перемішуючи масу. Додайте відвар на ваш смак і перемішайте до однорідності. Подавайте пюре гарячим.