Маринований буряк в банках на зиму
На порцію
Смачна заготовка для салатів і борщу, а ще — це смачна закуска на будь-якому святковому столі. Легка, гостро-солодка, вона «розвантажить» важкі м’ясні страви та підкресліть пікантність овочевих.
Інгредієнти
10 порц.Покрокова інструкція
- 1
Невеликі бурячки добре помийте, покладіть у каструлю та залийте водою й варіть на повільному вогні до готовності, поки буряк не стане м’яким. Охолодіть, а потім очистіть від шкірки.
- 2
Тепер приготуйте маринад. Змішайте воду, сіль, цукор, перець горошком, оцет, поставте на вогонь і дайте закипіти.
- 3
Розкладіть відварені буряки в чисті банки, акуратно утрамбуйте. Залийте буряки в банках киплячим маринадом.
- 4
Поставте банки стерилізуватися в каструлю, застелену рушником, на 15-30 хвилин, залежно від їхнього обсягу.
- 5
Далі банки закатайте стерилізованими кришками, переверніть, загорніть ковдрою та дайте вистигнути. Потім приберіть у прохолодне місце.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою