Сосиски на грилі з перцем та часниковим айолі

• Сосиски↗4 шт.
• Перець болгарський червоний↗2 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Часник сушений↗за смаком
• Оливкова олія↗за смаком
• Лимон, сік↗за смаком
• Сіль↗за смаком
• Булочка для хот-дога↗4 шт.
• Майонез 1/4 склянки
• Суміш спецій універсальназа смаком
• Базилік сушений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Спочатку соус. Змішайте майонез, спеції, базилік та лимонний сік у маленькій мисці. Відкладіть.

2. 2

   Змішайте нарізаний перець і цибулю із сушеним часником (або іншими спеціями, які хочете). Збризніть достатньою кількістю олії, щоб вони не прилипали до гриля.

3. 3

   Викладіть сосиски прямо на решітку. Покладіть перець і скибочки цибулі в кошик для гриля або чавунну сковороду та поставте на решітку. Смажте на грилі, доки на сосисках не з’явиться підсмажена шкірочка, а овочі не стануть м’якими. Насамкінець додайте булочки зрізом вниз, щоб утворилася хрустка скоринка.

4. 4

   Перекладіть перець і цибулю в миску та змішайте з лимонним соком, додатковою кількістю оливкової олії, якщо потрібно, а також сіллю та перцем за смаком. Подавайте кожну смажену сосиску на підсмаженій булочці з ложкою перцю та соусом айолі.