Картопля з гарбузом і чорносливом — головний гарнір осені

• Картопля↗500 г
• Гарбуз↗500 г
• Цукор↗50 г
• Чорнослив без кісточки↗50 г
• Масло вершкове↗50 г
• Сіль↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Чорнослив помийте і замочіть у теплій воді на 10 хвилин. Потім наріжте шматочками.

2. 2

   Тим часом картоплю і гарбуз почистьте, з гарбуза видаліть перетинки та насіння. Наріжте невеликими кубиками.

3. 3

   Цукор карамелізуйте: підігрійте у глибокій сковороді, постійно помішуючи, доки він не зарум’яниться. Влийте 300 мл води і добре перемішайте.

4. 4

   Покладіть у цю воду шматочки чорносливу, картоплі та гарбуза. Додайте масло, сіль, перемішайте і тушкуйте 25 хвилин або до м’якості картоплі.