Менше жиру, а смак як у смажених: запечені пончики з варенням

• Борошно пшеничне↗500 г
• Молоко↗200 мл
• Дріжджі сухі↗5 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Цукор↗100 г
• Цукор ванільний↗10 г
• Варення↗200 г
• Цукрова пудра↗20 г
• Олія соняшникова↗50 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   У тепле молоко покладіть дріжджі, 1 ст. л. цукру, перемішайте і дайте постояти 10-15 хвилин.

2. 2

   У просіяне борошно покладіть дріжджову опару, яйця, олію, решту цукру, ванільний цукор і замісіть м’яке тісто. Накрийте рушником і залиште підходити на 1 годину.

3. 3

   Потім тісто обімніть і розкачайте на робочій поверхні, посипаній борошном, товщиною 1,5-2 см. Склянкою виріжте кружальця, на половину з них покладіть посередині по ложці варення. Накрийте кружальцями без варення, краї добре защипніть.

4. 4

   Деко застеліть пергаментом, викладіть на нього вироби на відстані 2 см один від одного. Залиште на 20 хвилин, щоб піднялись.

5. 5

   Випікайте у розігрітій до 180°C духовці 25-30 хвилин. Потім посипте цукровою пудрою.