Патир — святковий узбецький коржик
На порцію
Узбецька кухня, що зазнала впливу сусідніх народів — тюрків, узбеків, таджиків, казахів та інших, вважається однією з найбільш пікантних у Середній Азії. Ви, напевно, з цим погодитесь, коли згадаєте основних представників цієї кухні — плов, шурпу, манти,
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
У теплому молоці розчиніть дріжджі і цукор. Розтопіть курдючний жир. Борошно просійте, додайте молочну суміш, курдючний жир, сіль і замісіть тісто. Накрийте рушником і залиште в теплому місці на пів години, щоб воно піднялось.
- 2
Потім тісто розділіть на шматочки, розкачайте їх у круглі коржики товщиною 2 см. У центрі кожного зробіть заглиблення. Змастіть збитим яйцем і посипте кунжутом.
- 3
Деко змастіть олією і викладіть на нього вироби. Випікайте при температурі 200-220°C 30 хвилин.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою