Вегетаріанські хот-доги зі смаженими помідорами, морквою та грибами

• Морква↗8 шт.
• Вода 2/3 склянки
• Кленовий сироп↗3 ст. л.
• Соус соєвий↗2 ст. л.
• Оцет яблучний↗1 ст. л.
• Оливкова олія↗1 ст. л.
• Копчена паприка 1/4 ч. л.↗
• Булочка для хот-дога↗8 шт.
• Фелата↗за смаком
• Томати↗450 г
• Печериці↗280 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 220 градусів. Помістіть миту та чищену моркву у форму для запікання.

2. 2

   У мисці змішайте воду (або бульйон), кленовий сироп, соєвий соус, оцет, оливкову олію, копчену паприку та часниковий порошок. Залийте моркву маринадом, накрийте форму фольгою та запікайте у розігрітій духовці 20 хвилин.

3. 3

   Поки морква смажиться, покладіть розрізані на 2-4 частини томати у невелику форму для запікання, збризкайте 1 чайною ложкою оливкової олії та перемішайте.

4. 4

   Помийте та наріжте гриби, помістіть в іншу маленьку форму для запікання, додайте чайну ложку оливкової олії, що залишилася, і перемішайте.

5. 5

   Після того, як морква засмажилася, обережно зніміть фольгу. Переверніть моркву і поверніть деко в духовку разом із томатами та грибами.

6. 6

   Запікайте, перемішуючи томати та гриби один або два рази, поки морква не стане м’якою і не покриється маринадом, а помідори та гриби не почнуть місцями карамелізуватися, ще приблизно 20-25 хвилин.

7. 7

   Підігрійте або підсмажте булочки для хот-догів.

8. 8

   У кожну булочку покладіть моркву, а зверху покладіть ложку смажених грибів і смажених томатів. За бажання додайте трохи розкришеного сиру фета. Подавайте одразу. Смачного!