Теплі салати з курячою печінкою — це страви, повні контрастних смаків, які добре поєднуються один з одним. Печінку треба обсмажити в панірувальних сухарях, а слайси груші — на вершковому маслі. Вам сподобається це вдале поєднання в одній тарілці!

Інгредієнти

3 порц.

Печінка куряча↗500 г
Груші↗4 шт.
Масло вершкове↗20 г
Панірувальні сухарі↗40 г
Оцет бальзамічний↗20 мл
Олія соняшникова↗40 мл
Салатна зелень↗за смаком
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Печінку помийте, обсушіть, видаліть плівки, жовч і наріжте шматочками. Посоліть, поперчіть і обкачайте в панірувальних сухарях. Обсмажте на олії до рум’яності, помішуючи, 8-10 хвилин.
2
Груші помийте, почистьте від шкірки й серцевини та наріжте тонкими слайсами. Розтопіть у сковороді вершкове масло й обсмажте у ньому скибочки груш до м’якості, періодично перемішуючи.
3
Мікс-салат помийте, обсушіть і розкладіть на тарілки. Зверху покладіть шматочки печінки й груші. Побризкайте бальзамічним оцтом.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток