Як приготувати мексиканський домашній квас тепаче
На порцію
Тепаче — це традиційний мексиканський напій, який готується із ферментованої шкірки ананасу. Рецепт цього напою вигадав один із барменів, який шукав способи використовувати фрукти повністю, а не викидати їхні залишки після приготування з них соків чи гарн
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Перелийте воду в каструлю або банку, додайте темно-коричневий цукор і розмішайте до повного розчинення цукру.
- 2
Додайте шматочки шкірки та серцевини з одного ананасу. Далі покладіть ще палички кориці та цілі гвоздички.
- 3
Накрийте ємність з рідиною кухонним рушником (або можна взяти марлю) та зав’яжіть ниткою, щоб закріпити.
- 4
Залиште постояти при кімнатній температурі на 2-3 дні. Готовий напій процідіть і розлийте у пляшки. Зберігайте в холодильнику до 5 днів.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою