Свято у будні: конвертики з корейки зі сливами і яблуками

• Свиняча корейка↗500 г
• Слива↗4 шт.
• Яблуко↗1 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Приправа до мʼясаза смаком
• Олія соняшникова↗50 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   М’ясо помийте, обсушіть і поріжте на 4 шматочки, як на відбивні. Кожен ретельно відбийте, посоліть, поперчіть і посипте спеціями.

2. 2

   Помийте яблуко і сливи. Яблуко очистіть, серцевину виріжте, а м’якоть наріжте скибочками товщиною 1 см. У слив видаліть кісточки і наріжте шматочками.

3. 3

   На кожну відбивну покладіть шматочки яблук і слив, загорніть конвертом і заколіть зубочистками. Розігрійте сковороду з олією і обсмажте конвертики з двох сторін до рум’яності, десь по 5 хвилин з кожного боку. Потім налийте в сковороду трохи води і протушкуйте під кришкою 10-15 хвилин.