Смачні та вишукані: голубці в листі мангольда

• Мангольд↗500 г
• М’ясний фарш↗300 г
• Рис↗200 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Олія соняшникова↗40 мл
• Паста томатна↗30 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Рис промийте, залийте 400 мл підсоленої води і варіть 20 хвилин. Охолодіть.

2. 2

   Цибулю очистіть, дрібно наріжте і спасеруйте на олії до м’якості. Змішайте фарш, готовий рис, смажену цибулю, посоліть, поперчіть і перемішайте.

3. 3

   Листя мангольда помийте і обсушіть. На кожний покладіть фарш і згорніть конвертиком. Складіть вироби у каструлю. Томатну пасту змішайте з 300 мл води, підсоліть і залийте голубці.

4. 4

   Поставте каструлю на вогонь і доведіть до кипіння. Тушкуйте 30 хвилин під кришкою на маленькому вогні. Подавайте зі сметаною.