Зігріваємось французьким глінтвейном Vin Chaud
На порцію
Французький ароматний і пряний глінтвейн Vin chaud схожий на шведський glögg і німецький glühwein. Хоча цей зігріваючий напій часто асоціюється з різдвяними ярмарками та святковими вечорами, vin chaud також став модним сезонним напоєм, що ідеально підходи
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Зріжте смужку шкірки від апельсина розміром приблизно 5×12 см. Збережіть апельсин для подальшого використання.
- 2
Акуратно видаліть зі шматочка цедри якнайбільше білої серцевини, оскільки вона додасть гіркоту.
- 3
Змішайте вино, цукор, гвоздику, палички кориці, кардамон та очищену апельсинову цедру у великій каструлі і поставте на слабкий вогонь.
- 4
Нагрійте суміш майже до кипіння, але не доводьте до цього, постійно помішуючи, щоб розчинити цукор.
- 5
Підтримуйте цю температуру, щоб вино залишалося теплим і дайте глінтвейну трохи настоятися зі спеціями. Чим довше настоюватиметься, тим сильніший смак.
- 6
Процідіть вино через дрібне сито або застелений марлею друшляк у чисту каструлю.
- 7
Накрийте кришкою каструлю і дайте трохи постояти 5-10 хвилин перед подачею на стіл.
- 8
Додайте 1-2 чайні ложки коньяку в окремо підігріті кухлі або термостійкі склянки, перш ніж розливати глінтвейн. Смачного!
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою