Такого ви ще не їли: оригінальне варення з гарбуза з курагою
На порцію
Це варення з гарбуза та курагою так і проситься до вас у випічку — у пироги, торти, кексики чи просто на бутерброд. І ласуни, і ті, хто не дуже шанує солодощі, будуть у захваті від вашого рецепта.
Покрокова інструкція
- 1
Гарбуз помийте, почистьте кірку, видаліть насіння. Наріжте гарбуз кубиками приблизно 1 см.
- 2
Покладіть нарізаний гарбуз у каструлю з товстим дном. Додайте цукор і залиште на кілька годин для виділення соку.
- 3
Промийте курагу і дрібно наріжте шматочками 5×5 мм.
- 4
Додайте курагу до гарбуза. Все перемішайте.
- 5
Додайте паличку кориці, також можна покласти кілька бутонів гвоздики, зірочку бадяну або ж у меленому вигляді.
- 6
Влийте воду та поставте варення на повільний вогонь. Доведіть суміш до кипіння і варіть на маленькому вогні, періодично помішуючи, близько 45 хвилин.
- 7
Зніміть варення з вогню і дайте йому настоятися 30-40 хвилин.
- 8
У цей час простерилізуйте банки будь-яким зручним способом. Кришки прокип’ятіть протягом 5 хвилин.
- 9
Розкладіть варення по банках і щільно закрийте кришками. Вкутайте у ковдру і залиште вистигати на ніч. Сховайте у прохолодне місце.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою