Грибний крем-суп з вершками — рецепт ароматної страви на три порції
На порцію
Це буде крем-суп з печерицями. Їхні ніжки відваримо, а капелюшки обсмажимо. Також потрібні цибуля і картопля. Заправимо грибний крем-суп вершками, а потім переб’ємо в блендері.
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Добре помий гриби під проточною водою, зріж капелюшки.Поклади в каструлю лише ніжки від грибів, залий водою (350-400 мл) і вари 10-15 хвилин з моменту закипання.
- 2
Тим часом картоплю почисть і наріж кубиками. Цибулю почисть, подрібни.Капелюшки грибів дрібно наріж.
- 3
У сковороді розтопи вершкове масло та обсмаж цибулю. Додай нарізані гриби й смаж на середньому вогні, постійно помішуючи, до готовності грибів (5-10 хвилин).
- 4
З каструлі, в якій варився грибний бульйон, дістань ніжки грибів і поклади нарізану картоплю. Вари до готовності картоплі, додавши спеції, сіль та перець до смаку.У каструлю з готовою картоплею додай обсмажені цибулю та гриби, влий вершки й доведи до кипіння.Суп перебий до однорідності занурювальним блендером. Подавай гарячим, присипавши зеленню і сухариками.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою