Пан-де-елот — мексиканський кукурудзяний пиріг

• Консервована кукурудза↗450 г
• Масло вершкове↗150 г
• Цукор тростинний коричневий↗130 г
• Молоко↗30 мл
• Яйця курячі↗3 шт.
• Борошно кукурудзяне↗3 ст. л.
• Розпушувач↗10 г
• Олія соняшникова↗20 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180 °С. Змастіть маслом велику форму для випічки і застеліть її пергаментним папером. Покладіть усі інгредієнти в кухонний комбайн і збивайте, поки не вийде напіврідке тісто. Якщо кілька зерен кукурудзи не подрібняться — нічого страшного.

2. 2

   Вилийте тісто у форму, змащену олією, і поставте на деко, потім випікайте 40 хвилин. Дістаньте форму з духовки і почекайте, поки пиріг трохи охолоне.