Котлети в Україні готували з давніх-давен. Щоправда, назву вони мали «січеники», бо м’ясорубок і блендерів раніше не було, тож рибу та м’ясо для цієї страви просто дрібно сікли ножем. Розповідаємо, як приготувати соковиті рибні січеники з простих інгредіє

Інгредієнти

4 порц.

Риба біла, філе500 г
Цибуля жовта ріпчаста↗2 шт.
Панірувальні сухарі↗3 ст. л.
Яйця курячі↗1 шт.
Кріп, гілочка↗5 шт.
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком
Оліяза смаком

Покрокова інструкція

1
Рибне філе промити, підсушити паперовими рушниками. Дрібно посікти ножем.Цибулю почистити й так само посікти ножем — дуже-дуже дрібно, аби вийшла майже каша. Кілька гілочок кропу помити, підсушити, дрібно посікти.
2
З’єднати рибу, цибулю та кріп у великій мисці, додати сухарі, яйце, сіль і перець. Добре вимішати.
3
З фаршу сформувати котлетки, викласти на добре розігріту та змащену олією пательню. Смажити на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток