Тарт з консервованими персиками і фісташковим кремом

• Борошно пшеничне↗300 г
• Цукор↗150 г
• Масло вершкове↗150 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Фісташки↗50 г
• Олія соняшникова↗1 ст. л.
• Цукрова пудра↗40 г
• Персики консервовані↗500 г
• Фісташки↗100 г
• Цукор↗100 г
• Масло вершкове↗100 г
• Паста фісташкова↗50 г
• Вершки 15%↗100 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Приготуйте тісто. Спочатку у мисці збийте масло з цукром до пишної маси, додайте просіяне борошно, подрібнені фісташки, яйце і замісіть еластичне тісто. Загорніть його в харчову плівку і покладіть в холодильник на 1 годину.

2. 2

   Для крему подрібніть фісташки з цукром у блендері, збийте їх із м’яким маслом. Додайте фісташкову пасту, вершки і перемішайте до однорідної маси.

3. 3

   Персики дістаньте з банки, обсушіть і наріжте шматочками.

4. 4

   Тісто дістаньте з холодильника, розкачайте на посипаній борошном поверхні в пласт товщиною 3-5 мм. Форму змастіть олією і вистеліть на неї тісто. Зробіть з тіста бортики висотою 2-3 см.

5. 5

   Викладіть на тісто крем і рівномірно розподіліть по його поверхні персики. Випікайте тарт 45 хвилин. Перед подачею посипте цукровою пудрою.