Грецька закуска на будь-який випадок: саганакі з медом і чилі
Саганакі — рецепт смачної грецької закуски. Сир обсмажується до золотавої скоринки зовні та м’якості всередині. Подається з перцем чилі, медом, чебрецем і краплею свіжого лимонного соку. Він гарантовано сподобається компанії та стане ідеальним доповненням
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Наріжте халумі скибочками або брусочками товщиною 1-2 см.
- 2
Помістіть борошно в неглибоку миску та приправте сіллю та перцем. В окрему миску налийте холодну воду.
- 3
Покладіть сир спочатку в борошно, потім у воду і знову в борошно. Ви можете повторити цей крок, якщо хочете, щоб сир був щільнішим.
- 4
У сковороду з товстим дном, встановлену на сильному вогні, додайте достатньо олії, щоб обсмажити сир у фритюрі.
- 5
Обережно покладіть сир до розігрітої олії, смажте 2-3 хвилини, потім обережно переверніть і обсмажте до золотисто-коричневого кольору та хрусткої скоринки з обох боків. Вийміть з каструлі і дайте стекти зайвому жиру на паперовому рушнику. Змішайте перець чилі та чебрець з медом, а потім збризніть саганакі. Подавайте з часточками лимона.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою