Печінкові оладки — смачна і проста закуска

• Печінка куряча↗300 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Морква↗1 шт.
• Яйця курячі↗1 шт.
• Борошно гречане↗5 ст. л.
• Сметана 15%↗100 г
• Олія соняшникова↗4 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Чорний перець↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Печінку помийте, видаліть плівки та поріжте шматочками. Цибулю почистіть і розріжте на 4 частини, моркву почистіть, помийте і наріжте кружечками.

2. 2

   Печінку, цибулю і моркву пропустіть через м’ясорубку. Додайте яйце, 2 ст. л. сметани, борошно, сіль, перець і добре перемішайте. Залиште на 5 хвилин.

3. 3

   Розігрійте сковороду з олією і викладайте масу на сковороду за допомогою столової ложки. Смажте на середньому вогні з двох сторін до рум’яності.

4. 4

   Печінкові оладки подавайте гарячими зі сметаною.