Ода холодному супу: окрошка на кефірі з волоськими горіхами

• Волоські горіхи↗100 г
• Огірок↗3 шт.
• Редиска↗100 г
• Зубки часнику↗2 шт.
• Кефір↗500 мл
• Сметана 15%↗200 г
• Паприка мелена1 ч. л.
• Сіль↗за смаком
• Кріп, гілочка↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Волоські горіхи дрібно наріжте. Часник очистіть і подрібніть. У кефір покладіть шматочки горіхів і часнику, посоліть і перемішайте. Покладіть суміш у холодильник на 1 годину.

2. 2

   Огірки, редиску і зелень помийте та обсушіть. Огірки очистьте і наріжте кубиками, редис поріжте півкільцями. Кріп дрібно наріжте.

3. 3

   У кефірну масу покладіть підготовлені овочі, сметану, паприку і перемішайте. Зверху посипте кропом і подавайте до столу.