Баранячі рулетики з беконом і солоними огірками — пікантна кислинка

• Баранина500 г
• Бекон↗4 шт.
• Гірчиця↗4 ч. л.
• Огірки мариновані↗200 г
• Олія соняшникова↗40 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Приправа до мʼясаза смаком
• Лавровий лист↗1 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   М’якоть баранини помийте, обсушіть і наріжте тонкими пластинами. Добре відбийте, посоліть, поперчіть, посипте спеціями та змастіть гірчицею кожний шматочок. Мариновані огірки наріжте кубиками.

2. 2

   На шматочки баранини покладіть бекон, на нього викладіть кубики огірків. Згорніть рулетиками і закріпіть зубочистками.

3. 3

   Обсмажте на сковороді з олією з усіх сторін до рум’яної скоринки, налийте трохи води, додайте лавровий лист, присоліть і тушкуйте під кришкою 30-40 хвилин.