Теплий салат з цвітною капустою

• Капуста цвітна↗1 шт.
• Олія2 ст. л.
• Цибуля червона↗1 шт.
• Хересний оцет↗3 ст. л.
• Мед↗1.5 ст. л.
• Родзинки↗3 ст. л.
• Кріп, пучок 1/2 шт.↗
• Бебі-шпинат↗50 г
• Мигдаль бланшований↗3 ст. л.
• Сіль↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180 градусів. Помийте, обсушіть та розберіть цвітну капусту на суцвіття. Змішайте капусту з олією, приправте сіллю та викладіть на деко простелене пергаментом. Відправте деко в духовку на 15 хвилин.

2. 2

   Очистіть та наріжте скибочками цибулю. Вийміть деко, розкладіть цибулю між шматочками капусти та відправте овочі ще 15-20 хвилин в духовку.

3. 3

   Поки цвітна капуста смажиться, змішайте в місці оцет, мед і родзинки та сіль. Помийте та подрібніть кріп. Помийте та обсушіть шпинат. Подрібніть горіхи за смаком.

4. 4

   Викладіть підсмажені капусту та цибулю на велике блюдо. Додайте шпинат та кріп. Обережно перемішайте інгредієнти із заправкою та посипте зверху горіхами. Подавайте негайно.