Угорський десертний холодний персиковий суп з алкоголем
Холодний персиковий суп — незвична перша страва, до яких ми звикли. Цей чудова пряно-солодка закуска з хмільним присмаком. Адже у складі супу — вино та бренді.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
У каструлі протягом 10 хвилин проваріть коричневий цукор та 2 склянки води. Зніміть з вогню та повністю остудіть.
- 2
Помийте, видаліть кісточки та наріжте кубиками 3 персики, покладіть у велику миску і змішайте з 2 столовими ложками лимонного соку та 1/3 склянки цукру або цукрового піску. Охолодіть.
- 3
5 персиків, що залишилися, помийте, вийміть кісточки та подрібніть до однорідності та покладіть у велику миску.
- 4
Додайте цедру лимона, 3 столові ложки лимонного соку, що залишилися, охолоджений цукровий сироп, вино, корицю, мускатний горіх, сіль і бренді. Добре все перемішайте.
- 5
Додайте нарізані кубиками персики, ретельно перемішайте.
- 6
Додайте збиті вершки.
- 7
Охолоджуйте щонайменше 2 годин.
- 8
Подавайте в охолодженій мисці, прикрасивши ложкою збитих вершків, нарізаними кількома кубиками персиками та гілочкою м’яти. Смачного!
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою