Справжні американські мафіни від Мадлен із серіалу «Велика маленька брехня»

• Молоко↗75 мл
• Борошно пшеничне↗150 г
• Олія75 мл
• Какао-порошок↗35 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Цукор↗150 г
• Ванілін5 г
• Сіль↗5 г
• Розпушувач↗1 ч. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Борошно, розпушувач та какао-порошок просійте в окрему миску.

2. 2

   Яйце, цукор, ванілін та сіль збийте міксером на високій швидкості в пишну світлу піну.

3. 3

   Додайте до суміші олію, молоко та продовжуйте збивати на повільній швидкості міксера.

4. 4

   Тепер додайте суху суміш, перемішайте до однорідності на повільній швидкості.

5. 5

   У формочки для мафінів помістіть паперові капсули. Або використовуйте силіконові.

6. 6

   Заповніть їх тістом на 1/3 або на половину об'єму.

7. 7

   Відправте випікатися у розігріту до 200 ºС духовку на 20 хвилин. Готовність перевіряйте зубочисткою.

8. 8

   Дістаньте та охолодіть. Смачного!