Грушевий реліш з перцем — смачна закуска на зиму
На порцію
Фруктові приправи та закуски не такі поширені, як овочеві, але вони не менш смачні. У цьому рецепті використовуються груші, солодкий перець та цибуля, що робить його ароматною начинкою для м’яса та риби або цікавою пастою для сандвічів.
Інгредієнти
20 порц.Покрокова інструкція
- 1
Груші, перець та цибулю помийте. З груш та перців видаліть серцевину та насіння, цибулю почистьте. Все наріжте невеликими шматками.
- 2
За допомогою кухонного комбайна або м’ясорубки подрібніть груші, болгарський перець та цибулю разом, робіть це невеликими партіями.
- 3
Перемелену суміш відкиньте на друшляк, щоб стекла вся зайва рідина.
- 4
У великому сотейнику змішайте оцет, цукор, сіль, спеції та куркуму для маринування. Поставте на вогонь та доведіть до кипіння, після чого проваріть ще 10 хвилин.
- 5
Додайте подрібнені фрукти та овочі у сотейник і знову доведіть до кипіння, після чого варіть ще 15 хвилин.
- 6
Готову суміш розкладіть гарячою по стерилізованих банках і швидко закрийте. Обробіть 15 хвилин в консервному посуді в каструлі з киплячою водою.
- 7
Переверніть та вкутайте до повного вистигання. Подавайте приправу до смаженого або приготовленого на грилі м’яса та насолоджуйтеся. Смачного!
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою