Хлібні палички з цвітної капусти — без глютену, але з сиром

• Капуста цвітна↗450 г
• Яйця курячі↗4 шт.
• Сир моцарела↗675 г
• Орегано сушене↗3 г
• Зубки часнику↗4 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200°C. Велике деко застеліть пергаментним папером.

2. 2

   Цвітну капусту помийте і розберіть на суцвіття, потім подрібніть їх у кухонному комбайні до стану рису. Часник очистіть і пропустіть через прес.

3. 3

   Помістіть цвітну капусту в миску, придатну для мікрохвильової печі, та накрийте кришкою. Відправте у мікрохвильовку на 10 хвилин. Дайте цвітній капусті охолонути, поки вона не перестане парувати.

4. 4

   Покладіть капусту у велику миску і додайте яйця, 450 г подрібненої моцарели, орегано, часник, сіль і перець. Все перемішайте.

5. 5

   Суміш викладіть на підготовлене деко для випікання. Сформуйте прямокутний корж.

6. 6

   Випікайте корж (ще без начинки) приблизно 25 хвилин. Коли він стане золотистим, посипте сиром моцарела, що залишився, і знову поставте в духовку на 5 хвилин, поки сир не розплавиться. Наріжте паличками і подавайте.