Реберця з квашеною капустою — класика східноєвропейської кухні
На порцію
Ці свинячі реберця з квашеною капустою є недорогою і ситною стравою, яку легко приготувати у будній вечір. Ще одна приємна новина: у вас є 30 хвилин, поки вона запікається, щоб зайнятися своїми справами.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Ребра помийте, обсушіть і наріжте шматочками. Посоліть, поперчіть і посипте спеціями.
- 2
Розігрійте сковороду з олією і обсмажте ребра з обох боків до зарум’янення, по 3-4 хвилини з кожного боку. Перекладіть на тарілку.
- 3
Цибулю і моркву очистьте, помийте і наріжте кубиками. Покладіть у сковороду із жиром після смаження ребер і спасеруйте до прозорості. Додайте капусту, томатну пасту, перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте, помішуючи, на невеликому вогні 15 хвилин.
- 4
Часник очистьте, подрібніть, додайте в капусту, перемішайте і протушкуйте ще 5 хвилин.
- 5
Капусту викладіть у форму, зверху покладіть реберця і запікайте 30 хвилин за температури 180 °C. Подавайте порційно гарячими.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою