Рибне суфле — повітряна закуска, від якої важко відмовитись

• Риба біла, філе400 г
• Вершки 15%↗200 мл
• Борошно пшеничне↗20 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Майонез↗40 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Олія соняшникова↗20 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Філе помийте, наріжте шматками, покладіть у киплячу підсолену воду і варіть 15 хвилин. Потім дістаньте з води і дайте охолонути.

2. 2

   У чашу блендера покладіть філе риби, яйця, вершки, борошно, майонез, приправте сіллю та перцем і збийте до однорідності.

3. 3

   Форму для запікання змастіть олією, викладіть в неї рибну масу, розрівняйте і готуйте на водяній бані 20-25 хвилин.