Шашлик по-грецьки: готуємо сувлакі

• Куряче філе↗680 г
• Зубки часнику↗5 шт.
• Орегано сушене↗2 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Оливкова олія↗60 мл
• Лимон, сік↗45 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Подрібніть часник, куряче філе промийте і наріжте невеликими шматочками.

2. 2

   Покладіть всі інгредієнти у великий герметичний пакет або контейнер. Все добре перемішайте, щоб покрити кожен шматочок курки. Маринуйте не менше 2 годин, або впродовж ночі.

3. 3

   Намочіть дерев’яні шпажки. Помістіть їх у велику форму для запікання та покрийте водою принаймні на 1 см. Витримайте 1-2 години.

4. 4

   Попередньо розігрійте гриль на середньому рівні. Нанижіть шматочки курки, залишивши приблизно 1 см на кінці кожної шпажки.

5. 5

   Помістіть шампури на решітку та готуйте приблизно 3 хвилини з кожного боку або до повної готовності. Перекладіть шашлик на тарілку і дайте курці відпочити 5 хвилин перед подачею.