Свинина із соусом із чорної смородини — просто і шалено смачно
На порцію
Чорна смородина та свинина дуже добре поєднуються, тому цей дует варто повторити в домашніх умовах. До того ж це дуже легко!
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
М’ясо помийте і обсушіть. Часник очистьте, наріжте шматочками і нашпигуйте ним м’ясо. Потім натріть з усіх боків сіллю, перцем і спеціями.
- 2
Нагрійте сковороду з олією і обсмажте м’ясо із двох боків до рум’яної скоринки, приблизно по 5 хвилин з кожного боку.
- 3
Далі щільно загорніть м’ясо у фольгу, покладіть у форму і запікайте 1 годину за температури 200 °C.
- 4
Тим часом зробіть соус. Смородину помийте, видаліть черешки і покладіть у сотейник. Залийте водою і варіть на маленькому вогні 15 хвилин. Дайте охолонути і протріть ягоди через сито. Додайте до пюре цукор, коріандр, паприку, перемішайте і варіть ще 15 хвилин.
- 5
Готове м’ясо звільніть від фольги і наріжте скибочками. Викладіть на блюдо і полийте смородиновим соусом. Зразу подавайте до столу.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою