Маринад з авокадо та пахти

• Лайм↗1 шт.
• Авокадо↗1 шт.
• Маслянка↗1 склянка
• Перець халапеньйо↗2 шт.
• Сіль 1/2 ч. л.↗
• Сушений кмин 1/2 ч. л.↗

Покрокова інструкція

1. 1

   З лайму зніміть 1,5 чайної ложки цедри та відіжміть 2 ст. л. соку. Авокадо розріжте навпіл, видаліть кісточку да дістаньте м’якоть.

2. 2

   У блендері або кухонному комбайні змішайте цедру та сік лайма, авокадо, пахту, халапеньйо, сіль і кмин. Має вийти густа кремова маса.

3. 3

   Отриманий маринад влийте в пакет для заморозки із застібкою, покладіть туди птицю або м’ясо вагою до 1 кг. Відправте в холодильник на ніч або на добу.