Обід у Чехії: чеснечка із сиром
Якщо ви колись були у Чехії, то, певно, куштували цей суп з незвичним, але таким пряним незабутнім смаком, і ми точно знаємо, що ви захочете поласувати ним знову.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Цибулю і часник почистьте від лушпиння. Цибулю дрібно наріжте, часник наріжте скибочками або пропустіть через прес. Картоплю очистьте і наріжте дрібними кубиками.
- 2
Розігрійте в каструлі олію чи смалець і покладіть цибулю. Додайте 3 зубчики часнику, обсмажте до м’якості й залийте гарячою водою. Додайте картоплю, бульйонний кубик або м’ясний чи овочевий бульйон, посоліть, поперчіть суп і всипте подрібнений кмин.
- 3
Варіть чеснечку приблизно 20-25 хвилин, але у будь-якому разі до розм’якшення картоплі. Сир натріть на дрібну тертку. Під кінець додайте до каструлі мелений майоран та сир, одразу добре перемішайте. Для сильнішого пряного ефекту та гостроти додайте ще 2 зубчики подрібненого часнику.
- 4
Приготуємо грінки. Хліб наріжте продовгуватими скибочками чи середніми кубиками. У сковороді розігрійте вершкове масло чи смалець, викладіть шматочки хліба та за бажанням посипте улюбленими приправами. Обсмажте на середньому вогні до хрумкості.
- 5
Розлийте гарячий суп чеснечка по тарілках, посипте грінками та насолоджуйтеся неймовірним смаком.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою