Найсмачніші гречані вафлі з полунично-малиновим сиропом

• Борошно гречане↗1 склянка
• Цукор↗1 ст. л.
• Розпушувач↗1 ч. л.
• Сода харчова 1/2 ч. л.↗
• Сіль 1/4 ч. л.↗
• Масло вершкове 1/4 склянки
• Маслянка↗1.5 склянка
• Яйця курячі↗1 шт.
• Ванільний екстракт 1/2 ч. л.↗
• Грецький йогурт 3/4 склянки
• Цукрова пудра↗1 ст. л.
• Малина↗4 склянки
• Полуниця↗1 склянка
• Цукор 1/2 склянки
• Лимон, сік↗1 ч. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте у великій мисці сухі інгредієнти: борошно, цукор, розпушувач, соду та сіль.

2. 2

   В окремій мисці змішайте пахту, яйце, розтоплене вершкове масло та екстракт ванілі до повного з'єднання.

3. 3

   Повільно додайте суміш пахти в борошняну суміш і перемішайте. Можна залишити невеликі грудочки. Будьте обережні, не перемішайте тісто, оскільки воно стане твердим.

4. 4

   Розігрійте вафельницю до максимальної температури, а потім змастіть олією. Додайте потрібну кількість тіста для вафельниці і готуйте до золотисто-коричневого кольору.

5. 5

   Змішайте полуницю, малину, цукор і лимонний сік у невеликій каструлі, поки готуються вафлі. Варіть на середньому вогні, періодично помішуючи, поки суміш не загусне, близько 10 хвилин. Тримайте сироп гарячим на повільному вогні, якщо це зроблено до того, як готові вафлі.

6. 6

   Змішайте грецький йогурт та цукрову пудру у невеликій мисці.

7. 7

   Збризкайте приготовані вафлі глазур’ю, а потім прикрасьте ягідним сиропом. Смачного!