Сонячний поцілунок: варення з м’яти та лимона
На порцію
Чого найбільше нам не вистачає взимку? Довгих теплих прогулянок, ароматів трав та сонечка, що ніби цілує нас влітку кожним своїм промінчиком.
Покрокова інструкція
- 1
М’яту переберіть, ретельно помийте, відділіть листочки від стебел. Можна трохи пом’яти чи подрібнити листя та стебла, щоб вона стала більш запашною. Лимон добре вимийте за допомогою спеціальною щітки чи губки, щоб змити всі хімічні залишки. Дрібно поріжте разом зі шкіркою.
- 2
У сотейнику закип’ятіть воду, покладіть м’яту та подрібнений лимон. Варіть 10-15 хвилин, періодично помішуючи, остудіть та поставте в холодильник на добу, щоб відвар міг як треба настоятися.
- 3
Процідіть м’ятно-лимонний відвар двічі для досягнення прозорості сиропу: спочатку через сито або друшляк, потім через шар марлі, застелений на друшляк. Сироп перелити у каструлю, додати цукор та варити на слабкому вогні протягом 35-40 хвилин, постійно помішуючи.
- 4
Гарячий сироп розлийте по стерилізованих банках з закрутками. Добре закрутіть, охолодіть та зберігайте у холодильнику.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою