Кукурудзяні мафіни — з ними ваш сніданок буде ідеальним

• Борошно пшеничне↗100 г
• Борошно кукурудзяне↗300 г
• Цукор 2/3 склянки
• Розпушувач↗1 ст. л.
• Сіль 1/2 ч. л.↗
• Молоко↗1.25 склянка
• Яйця курячі↗2 шт.
• Масло вершкове↗3 ст. л.
• Олія 1/3 склянки

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180°С.

2. 2

   Змішайте сухі інгредієнти: два види борошна, розпушувач, цукор і сіль у великій мисці.

3. 3

   У мисці, придатній для використання в мікрохвильовій печі, розігрійте масло в печі близько хвилини, доки воно повністю не розтане. Або розтопіть його у маленькій каструлі на слабкому вогні.

4. 4

   Відкладіть розтоплене масло, щоб воно охолонуло, але не дозволяйте знову затвердіти.

5. 5

   Змішайте молоко та розтоплене масло. Потім додайте олію, збите яйце.

6. 6

   Ретельно змастіть маслом і посипте борошно форми для кексів (або не змащуйте, якщо використовуєте силіконові формочки для кексів).

7. 7

   Додайте рідкі інгредієнти до сухих і перемішайте, доки суміш не змішається.

8. 8

   Акуратно викладіть тісто ложкою в підготовлену форму для мафінів та одразу відправте в духовку.

9. 9

   Випікайте від 20 хвилин або доки зубочистка, вставлена ​​в центр мафіна, не виходитиме чистою. Смачного!